Gastronomia cordobesa
Es muy rica la gastronomia cordobesa y muy antigua, muchos de sus platos rememoran la cocina arabe. Acualmente ha unos platos que estan de plena actualidad, como el salmorejo, el gazpacho, los flamenquines, el rabo de toro, las migas con chicharrones y una excelente dulceria para postres.
El salmorejo y el gazpacho, pueden considerarse como un solo plato, es decir tienen la misma composición, solo que el gazpacho se sirve mas fluido, es para beber y el salmoreno es mas espeso, se utiliza como salsa y estan muy ricos los flamenquines con salmorejo.
Es muy dada la gastronomia cordobesa a las tapas, que se sirven en los bares y en las antiguas y tipicas tabernas, acompañadas de un vino fino o una cerveza fresquita.